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《日经亚洲》称，在疫情紧急状态解除后，餐馆或超市商品价格的上涨可能会抑制日本消费的复苏。三井住友银行日兴证券高级经济学家宫前耕也表示，由于集装箱短缺或其他因素导致的供应减少，日本市场产品短缺可能会持续下去。

此外，由于泰国鸡肉供货短缺，间接性导致了巴西鸡肉产品价格大幅上涨，直到大约半年前，巴西冷冻鸡腿的柜台价格为每只售价680日元（约合人民币38元），目前，价格已提高到980日元（约合人民币54.9元）。

据日本农林水产省数据显示，日本每年进口约50万吨加工鸡肉串和炸鸡，金额约2500亿日元（约合人民币140亿元），其中泰国是最大的出口国，占日本进口鸡肉比例约60%。

然而，据泰国商务部称，8月日本进口泰国鸡肉的库存量比2020年下降了20%，现在市场上还是会出现一些不合格的食品，有些生产配方成本不合格，有些标签不合格，甚至有些原材料不合格，那些不良厂家会利用各种调味料加工处理，让其看不出来是不合格的产品，由于现在网络的发展以及生产透明度的加大，新闻、微博、网络不断爆出某某企业的生产过程惨不忍睹，想想那些被我们吃进肚子里的食品是那样被生产出来的。 广州365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 公司不合格食品365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 处理方法：1、立即清点不合格食品，登记造册；2、将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回已售出食 品，并向有关监督管理部门报告；3、对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com ；4、可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。过期的食品应当做好365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 记录,包括365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 的品种和数量,365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 时间、原因、方式,365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 经办人、证明人、负责人等内容。365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 记录保存期限不得少于两年。365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 过程应当视频录像,视频录像资料保存时间应当不少于三十天。 ，泰国对日本出口的加工鸡肉量比2020年下降了29%。

（观察者闻讯）据日本《日经亚洲》25日报道，由于港口拥挤和集装箱短缺，日本国内市场鸡肉、葡萄酒和虾等食物出现了严重短缺。日本连锁便利店7-11已停止在一些地区销售炸鸡串，一些餐馆也推出限购措施，每位顾客只能点一个鸡皮串。

据报道，自日本解除疫情紧急状态以来，日本餐饮业的客流量有所增加。然而，疫情紧急状态解除之后，日本的消费者流量有所增加，打破食品行业微妙的供需平衡。

东南亚新冠疫情蔓延影响鸡肉在日本国内销售。来源：NHK

日本东京，一家饭店的服务员在店外迎客。来源：路透社

10月初，日本进口土豆也遭遇了短缺现象，导致肯德基将近20%的餐厅停止销售炸薯条，日本饮料集团Mercian从9月初开始停销售将近10款葡萄酒，日本海鲜经销商玛鲁哈日鲁 (Maruha Nichiro)面临着从越南加工厂进口虾长达22天的运货时间。

众多在东京的超市开始把目光转向中国和美国。来源：NHK

集装箱航运危机，日本鸡肉和葡萄酒短缺。来源：《日经亚洲》

据日本广播协会 (NHK)22日消息，由于泰国等东南亚地区因疫情所导致的劳动力短缺，日本冻食品销售商日冷在泰国子公司暂时停止了食品加工厂的运营，进而导致日本鸡肉供应短缺以及鸡肉价格大幅度增长。

对此，众多东京超市开始把目光转向中国和美国，东京练马区的超市从9月开始就出现鸡肉供货困难，一位消息人士称：“为此，我们被迫从美国和中国采购，这是我们以前没有遇到过的。”

《日经亚洲》称，在365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 现场记者看到，等待365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 的物品码放整齐，既有各种被查扣的不合格食品，也假冒食品，还有制售假劣食品所使用的包装材料等。工作人员驾驶叉车将物品一一运送至焚烧坑，巨大的吊钩抓起一堆堆待365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 品缓缓上升至焚烧炉顶部，将这些物品全部送入焚烧炉进行焚烧。 广州365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 公司，由于港口拥挤和集装箱短缺，导致的货运危机使食品短缺问题更加复杂。 日本国内葡萄酒、虾、牛肉、洋葱和饮料等食品也变得越来越稀缺和昂贵，这让众多日本消费者们的压力加大。

而作为日本快餐界饮食的重要食材的牛肉和洋葱，也出现了批发价格暴涨以及短缺现象。从美国进口的牛肉批发价格现在徘徊在每公斤1075日元（约合人民币60.4元），是2020年价格的两倍。据悉，日本许多餐馆从中国进口去皮洋葱，惠州365bet开户平台_365正规网站是多少_365bet.com 公司，现在洋葱的价格为每公斤95日元（约合人民币5.3元），比去年同期上涨20%。

Mercian一位发言人表示：“在可预见的未来，我们看不到稳定的供应。”